鸡汤是一种常见的汤类食品，其营养丰富、口感鲜美。在烹制鸡汤的时候，加入一些菌类食材可以提升汤的口感和营养价值。

首先，可以加入香菇。香菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材。将香菇切片或切成小块加入鸡汤中，可以增加汤的香味和口感，同时还能提高汤的营养价值。

其次，可以加入金针菇。金针菇是一种纤维含量高、蛋白质丰富的菌类食材。将金针菇切成小段或者整根加入鸡汤中，不仅可以增加汤的口感和营养价值，还能让汤变得更加清爽。

另外，还可以加入木耳。木耳是一种富含纤维素和维生素的菌类食材，具有润肺、补血、美容等功效。将木耳切成小块加入鸡汤中，不仅可以增加汤的口感和营养价值，还能让汤变得更加清爽。

最后，可以加入银耳。银耳是一种富含胶质和蛋白质的菌类食材，具有润肺、清热、滋阴等功效。将银耳泡软后加入鸡汤中，可以增加汤的口感和营养价值，同时还能让汤变得更加清爽。

总之，将各种菌类食材加入鸡汤中，不仅可以丰富汤的口感和营养价值，还能让汤变得更加美味和健康。想要享受美味的鸡汤，记得加入适量的菌类哦！