黄色百香果是一种热带水果，其皮也有许多用途。黄色百香果皮的作用主要有以下几点：

首先，黄色百香果皮可以用于制作茶叶。将黄色百香果皮晾干后，可以泡水喝，具有解渴、清热、消暑的功效。此外，黄色百香果皮还可以与其他草药搭配使用，如绿茶、菊花、桑叶等，以增强功效。

其次，黄色百香果皮可以用于制作酒类。在制作啤酒、果酒等饮品时，加入一定量的黄色百香果皮可以增加酒的风味和香气。

再次，黄色百香果皮还可以用于制作调味料。将黄色百香果皮切碎后，可以加入到烹饪中，增加菜肴的香味和口感，尤其适合用于烤肉、烤鱼等食品的调味。

此外，黄色百香果皮还有一些其他的用途。例如，可以用于制作香皂、蜡烛等手工艺品，也可以用于制作化妆品，如面膜、爽肤水等，具有美白、保湿等功效。

总之，黄色百香果皮不仅是一种美味的水果，其皮还有许多用途。无论是作为茶叶、酒类、调味料、手工艺品还是化妆品，黄色百香果皮都具有重要的作用。