烤箱烤虾是一道美味又简单的海鲜料理，只要掌握了制作方法和配料窍门，就能在家轻松做出美味的烤虾。

首先，准备新鲜的虾，去除虾壳和虾线，洗净备用。然后，将虾放入一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜和新鲜的柠檬汁，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

接着，将烤箱预热至200度，将虾均匀地放在烤盘上，放入烤箱中烤10-12分钟，直到虾变色，熟透。

最后，将烤虾取出，撒上新鲜的香菜和切碎的葱花，再挤上一些柠檬汁，即可享用。

在制作烤虾的过程中，可以根据个人口味调整配料的用量和种类，例如可以加入香蒜、洋葱、青椒等食材增加口感。此外，烤虾的时间也可以根据虾的大小和烤箱的性能进行调整，以确保虾烤熟而不过度烤焦。

总之，烤箱烤虾是一道简单易做的美味海鲜料理，只要掌握了制作方法和配料窍门，就能在家做出让人垂涎的美味烤虾。