酱香肉是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜爱的菜肴之一。今天，我为大家带来一篇酱香肉的做法视频播放教程，让大家可以在家轻松做出这道美味佳肴。

首先，我们需要准备的食材有：猪肉（肉质选用瘦肉较好），生姜、葱、蒜、辣椒、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉、香油等。

接下来，让我们看一下做法视频：

1. 首先将猪肉切成小块，用开水焯水，去除血水和异味。

2. 热锅加油，放入姜葱蒜末和干辣椒爆香。

3. 放入焯过水的猪肉块，煸炒至变色。

4. 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉等调味料，翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，煮开后转小火，炖煮20分钟。

6. 20分钟后，再加入适量的香油，翻炒均匀即可。

通过以上步骤，一道美味的酱香肉就做好了。这道菜肴口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常适合家庭晚餐的佳肴。大家可以根据自己的口味做出不同的调整，增加自己的独特风味。

希望这篇酱香肉的做法视频播放教程能够对大家有所帮助，让大家在家轻松做出美味佳肴，享受美食的乐趣。