今天我要为大家介绍一道美味的中式菜肴——杏鲍菇炒牛柳。

首先，让我们看一下这道菜的材料：杏鲍菇、牛柳、葱、姜、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉。

首先，将牛柳切成薄片，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。接着，将杏鲍菇切成片，葱、姜、蒜和红椒切成末备用。

接下来，将锅加热，倒入适量的油，放入葱、姜和蒜爆香。然后加入牛肉翻炒至变色，加入杏鲍菇和红椒继续翻炒。

最后，加入适量的盐和生抽调味，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

这道杏鲍菇炒牛柳菜肴色香味俱佳，牛肉嫩滑，杏鲍菇鲜香，口感丰富。它既可以搭配米饭，也可以作为小菜和啤酒一起享用。

如果你也喜欢中式菜肴，不妨试试这道杏鲍菇炒牛柳，相信你会爱上它的美味。