国五上牌是指符合国家五号排放标准的汽车，在上牌时需要满足一定的条件。国五排放标准是我国在2013年颁布的，是对汽车尾气排放的严格要求。国五上牌截止时间是指在规定的时间内，符合国五排放标准的汽车必须完成上牌手续。那么，国五上牌截止到什么时候呢？

根据国家政策规定，国五排放标准在2018年12月31日之后不再执行，取而代之的是更为严格的国六排放标准。换言之，2018年12月31日之前符合国五排放标准的汽车必须在此之前完成上牌手续，否则将无法上牌。

然而，由于国五上牌的需求量较大，很多车主和车商都在2018年底前抢购国五车辆。因此，一些地方政府为了满足市场需求，推出了国五延迟上牌的政策，即在2019年3月31日之前，符合国五排放标准的车辆可以进行上牌手续。但是，这种政策并不普遍，需根据当地政策具体规定。

总之，国五上牌截止时间是2018年12月31日，但若当地政府推出了国五延迟上牌的政策，则最晚可延至2019年3月31日。车主和车商应该及时掌握当地政策，避免错过上牌时限，避免造成不必要的损失。