倒蒸红薯干是一种非常受欢迎的小吃，特别受到广大爱好者的青睐。但是，很多人在享受美食的时候，总是会担心它的热量高不高，吃多了会不会胖呢？

首先，我们需要知道红薯干的热量究竟有多高。据统计，每100克红薯干的热量约为420千卡左右。这个数字虽然高于一些蔬菜水果，但是相比于其他零食来说并不算太高。而且，红薯干富含膳食纤维和多种维生素，对身体有很好的保健作用。

那么，吃多了会不会胖呢？其实，这要看你吃的量。如果你每天只吃一两个红薯干，即使热量有些高，也不会对身体造成太大的影响。但是，如果你一次吃上几十个，那就难免会导致摄入的热量过多，从而影响身体健康。因此，适量食用红薯干是非常重要的。

此外，倒蒸红薯干的做法也会影响它的热量。如果在制作过程中加入了大量的油炸，那么它的热量就会大大增加。相反，如果采用更健康的倒蒸方式，就能够减少热量的摄入，保持身体健康。

综上所述，倒蒸红薯干的热量高不高，是否会导致胖，其实都取决于你的食用量和制作方式。只要适量食用，采用健康的制作方式，就不会对身体造成太大的影响。当然，如果你是减肥期间，还是应该尽量避免吃过多的零食，保持良好的饮食习惯。