地摊冰粉是夏季人们最喜爱的一种甜点，它清凉解暑，味道鲜美，深受大众的喜爱。那么，如何保存地摊冰粉呢？

首先，我们需要将地摊冰粉放入一个干净的容器中，最好是密封容器，以避免空气和水分的进入。如果没有密封容器，可以用保鲜膜或食品袋将冰粉包好，尽可能排除空气。

其次，放置在阴凉、干燥的地方。避免阳光直射和高温，否则会导致冰粉融化和变质。最好放在冰箱中或冷藏室，可以保持冰粉的口感和质量。

另外，要保持卫生。在购买地摊冰粉时，要选择干净、卫生的摊位，避免食用过期或有异味的冰粉。在保存时，也要保持容器和周围环境的卫生，避免污染。

最后，建议尽快食用。虽然地摊冰粉可以在冷藏条件下保存一段时间，但是口感和味道会逐渐变差。最好在购买后尽快食用，以保证最佳的口感和品质。

总之，保存地摊冰粉需要注意密封、阴凉、干燥、卫生等方面，尽快食用可以保证最佳的口感和品质。