在一家小型企业中，十人左右的员工们每天都需要一顿简单的午餐来补充能量。这顿午餐不仅要简单方便，还要营养丰富。

首先，考虑到时间紧迫，午餐需要提前准备好，可以选择一些易于加工的食材，比如面条、蔬菜、豆腐等。其中，面条可以选择方便面或速冻面，蔬菜可以选择切好的冷冻蔬菜，豆腐可以选择切好的豆腐干。

其次，为了保证员工的营养摄入，午餐需要搭配一些蛋白质和维生素。可以选择煮鸡蛋或煮豆腐来补充蛋白质，也可以选择青菜或胡萝卜等蔬菜来补充维生素。同时，可以使用少量油和盐来调味，增加口感。

最后，为了让员工们有更多选择，可以提供一些小吃和饮料，比如饼干、水果和茶水。这些小吃和饮料可以让员工们在午餐时间放松一下，增加工作效率。

总之，十人左右的简单员工餐需要考虑到食材选择、营养搭配和口感调味。只有做到这三点，才能让员工们在忙碌的工作中保持良好的体力和精神状态。