中油27号油桃是一种近年来广泛种植的油桃品种。虽然中油27号油桃有着一些优点，比如果实较大、口感好等，但是也存在一些缺点。

首先，中油27号油桃的果肉较为柔软，易烂。这使得在运输和储存过程中容易损坏，影响了果实的品质和口感。其次，中油27号油桃的果皮较薄，容易受到外界的伤害和感染，导致果实过早腐烂和变质。此外，中油27号油桃的果树生长势较弱，容易受到病虫害的侵袭，需要加强防治。

除此之外，中油27号油桃的产量也相对较低，种植成本较高，成本回收周期较长。这也给果农带来了一定的经济压力。

综上所述，中油27号油桃虽然有着一些优点，但是也存在一些缺点。在种植和销售过程中需要注意加强果实的保护和防治，以提高果实的品质和产量，为果农带来更多的收益和利益。