虾仁包饺子是一道美味可口的传统中式食品，但是单单吃饺子显然不足以满足我们的味蕾。那么，虾仁包饺子配什么菜好吃呢？

首先，我们可以选择搭配一些热菜，如麻辣豆腐、糖醋排骨、红烧肉等。这些菜肴有浓郁的口感和香浓的味道，与饺子的清淡口感形成了鲜明的味觉对比，非常开胃。而且，这些菜肴都是传统的中式美食，与饺子的风味相得益彰。

其次，我们也可以选择一些凉菜来搭配虾仁包饺子，如蒜泥白肉、凉拌黄瓜、酸辣粉皮等。这些菜肴有清爽的口感和咸鲜的味道，可以中和饺子的甜味，让口感更加协调。而且，这些凉菜也可以增加我们的食欲，促进消化。

最后，我们还可以选择一些汤品来搭配虾仁包饺子，如鸡蛋汤、酸菜鱼汤、紫菜蛋花汤等。这些汤品都是清淡可口的，可以为我们的口腔带来一种温润的感觉，让我们的胃口更加开胃。

总之，虾仁包饺子配什么菜好吃这个问题没有绝对的答案，可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的搭配方式。无论是热菜、凉菜还是汤品，只要搭配得当，一定能够让我们的味蕾得到最大的满足。