手动挡车是一种常见的汽车类型，由于需要通过手动换挡来控制车速和加速，所以相较于自动挡车辆需要更多的操作技巧。下面是手动挡车的具体开车方法。

步骤一：启动发动机

首先，将车钥匙插入点火开关，转动到“ON”位置，然后踩下离合器，同时踩下刹车，将挂档杆放到空挡位，然后启动发动机。

步骤二：放手刹，起步

启动发动机后，松开手刹，踩下离合器，将挂档杆放到一档位，然后轻踩油门，慢慢松开离合器。注意，要保持油门和离合器的平衡，防止车辆突然熄火。

步骤三：换挡加速

当车速逐渐加快，需要进行换挡。在手动挡车辆中，需要先踩下离合器，然后将挂档杆从当前档位放到下一档位，然后再松开离合器，车辆就会加速行驶。需要注意的是，换挡时需要掌握好油门和离合器的平衡。

步骤四：减速刹车

当需要减速或停车时，需要先踩下离合器，然后将挂档杆放到空挡位，最后再刹车停车。

总结：手动挡车需要更多的操作技巧，但是通过练习和掌握技巧，可以更好地控制车速和加速。在开车时需要注意保持油门和离合器的平衡，掌握好挂档和换挡的技巧。