2021年，我创作了一道名为“西红柿鲜美焗饭”的新作品，这是一道外观美观、味道鲜美的西餐佳肴。

首先，我精选了新鲜的西红柿，将其切成小块并煮热。同时，我准备了优质米饭，并将其煮熟备用。

接着，我将西红柿块和米饭混合在一起，并加入了适量的盐、胡椒粉和奶酪粉，搅拌均匀。

之后，我将混合好的米饭和西红柿倒入烤盘中，将其放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟。

最后，我取出焗饭，将其装盘，并在上面撒上少许新鲜香菜，美味的西红柿焗饭就完成了。

这道菜肴口感鲜美，米饭的香气和西红柿的甜味相互融合，配上奶酪的浓郁味道，让人忍不住一口接一口。同时，这道菜肴做法简单，容易上手，是一道非常适合在家制作的西餐佳肴。

相信大家一定会喜欢这道美味的西红柿鲜美焗饭，快来试试吧！