干巴牛肉是一种非常受欢迎的零食，很多人喜欢自己在家制作。如果你也想尝试制作干巴牛肉并分享给大家，那么这篇文章就是为你准备的。下面是一些制作干巴牛肉视频的窍门。

1. 准备好肉

制作干巴牛肉需要选用质量好的牛肉，最好是牛腿肉。将肉切成薄片，每片的厚度最好在3-5毫米之间。

2. 腌制肉

将切好的牛肉放入一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、蒜末、生姜末、料酒和酱油，搅拌均匀。然后将容器盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制4-6小时。如果你喜欢口感更为醇厚的干巴牛肉，可以适量添加一些红糖和五香粉。

3. 晾干肉

将腌制好的牛肉取出，用厨房纸巾轻轻擦干表面的水分，然后将牛肉挂在通风处晾干。这个步骤需要根据天气情况和湿度进行调整，一般需要晾干12-24小时。

4. 烤制肉

将晾干的牛肉放入烤箱中，以100-120度的温度烤制3-4个小时。在烤制过程中，需要时不时地翻动肉片，使其受热均匀。如果你没有烤箱，也可以使用普通的电饭煲或者烤盘进行烤制。

5. 切片存放

将烤制好的干巴牛肉取出，放在凉架上晾凉。然后使用刀片将干巴牛肉切成适当大小的块状，装入密封袋中保存。这样制作的干巴牛肉可以保存3-6个月，而且口感鲜美，非常适合当做零食或者配菜食用。

以上就是制作干巴牛肉视频的窍门，希望对你有所帮助。如果你想制作更为美味的干巴牛肉，可以根据自己的口味进行调整。