鸡蛋黄是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质。但是，许多人在做鸡蛋黄时常常遇到一些问题，例如黄色部分过生或过熟，口感不佳等。今天，我将为大家介绍一种简单又好吃的鸡蛋黄做法。

首先，我们需要准备的材料有：鸡蛋，盐，黑胡椒，橄榄油和烤面包。

制作步骤如下：

1. 把鸡蛋黄和蛋白分离开来，把蛋黄放到一个碗里。

2. 加入少量的盐和黑胡椒，按照个人口味调味。

3. 用筷子或搅拌器搅拌鸡蛋黄，直到变得松软和蓬松。

4. 在平底锅中倒入橄榄油，用中小火加热。

5. 把鸡蛋黄倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，直到鸡蛋黄变得稍微变硬。

6. 把鸡蛋黄从锅中舀出来，放到烤面包上。

7. 可以加入一些绿色蔬菜，例如西红柿或菠菜，来增加食物的口感和营养价值。

这种鸡蛋黄的做法简单易行，口感细腻，营养丰富。同时，这个做法的好处是可以根据自己的口味进行调整，例如添加奶油或芝士等。大家可以试着做一下这道简单又好吃的鸡蛋黄，享受早餐或午餐的美味！