今天我要分享一个非常简单的烤箱饼干做法，而且不需要使用黄油。这个做法非常适合那些想在家里做点小甜点的人，但又不想花费太多时间和精力。

首先，我们需要准备以下材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯白糖

- 1/2杯油（可以使用橄榄油或植物油）

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙盐

- 香草精（可选）

接下来，我们可以开始制作饼干了：

1. 将烤箱预热至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，将面粉、白糖、发酵粉和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋和油混合在一起。

4. 将混合好的鸡蛋和油倒入干混合物中，搅拌均匀。如果需要，可以加入一些香草精来增加味道。

5. 用手将面团揉成小球状，然后将其平铺在烤盘上。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，直到饼干变金黄色。

7. 取出烤盘，将饼干放在架子上冷却。

这个简单的烤箱饼干做法不仅容易制作，而且味道也非常美味。你可以随意改变配方，例如加入巧克力碎片或坚果，来制作属于自己喜欢的口味。快来试试吧！