面包车加柴油会对车辆的性能产生影响。柴油在燃烧过程中产生的能量比汽油更多，因此柴油引擎的压缩比更高，可以提供更大的动力输出。面包车加柴油后，可能会感觉到车辆的加速更快，行驶速度更高，同时也能够承受更重的负载。

然而，面包车加柴油也会带来一些问题。首先，柴油的价格比汽油更高，这意味着加柴油的成本也会更高。其次，柴油引擎的噪音和排放比汽油引擎更大，可能会对驾驶舒适性产生影响。此外，对于一些旧款面包车来说，加柴油可能需要进行一些改装，包括更换燃油系统和引擎控制单元等，这可能会增加维修成本。

因此，在考虑面包车是否应该加柴油时，需要综合考虑车辆的性能、成本和维护等因素。如果需要面包车承载更大的负载或者行驶在长途路程上，那么加柴油可能是一个不错的选择。但是如果车辆经常行驶在城市道路上，可能对环境和驾驶舒适性产生不利影响，这时候可以选择汽油作为燃料。