新鲜笋子是春季的美味佳肴，但它们常常带有苦味，这让一些人望而却步。幸运的是，有许多方法可以快速去除这种苦味，让你能够享受到它们的美味。

首先，你可以将笋子泡在盐水中，这样可以帮助去除苦味。将一些盐倒入一盆水中，然后将笋子放入其中浸泡一会儿。这样做可以让盐分渗透到笋子中，去除其中的苦味。

第二种方法是将笋子用开水焯一下。将一锅水烧开，然后将笋子放入开水中焯一会儿。这样做可以快速去除笋子中的苦味，并使其更加鲜嫩。

第三种方法是用醋来去除苦味。将一些醋和水混合在一起，然后将笋子放入其中浸泡一会儿。这样做可以中和笋子中的苦味，使其更加美味。

最后，你可以用糖来去除苦味。将一些糖和水混合在一起，然后将笋子放入其中浸泡一会儿。这样做可以中和苦味，同时让笋子更加甜美可口。

以上是一些快速去除新鲜笋子苦味的方法。尝试这些方法，让你能够享受到这道美味佳肴的味道。