碘元素是人体中必需的元素之一，但是如果摄入过多，也会对人体造成不良影响。过多的碘摄入会导致甲状腺功能亢进，进而引起一系列健康问题。

甲状腺是人体内分泌系统中的重要器官，它合成和分泌甲状腺激素，控制着人体的新陈代谢和生长发育。当人体摄入的碘元素过多，甲状腺会过度活跃，大量分泌甲状腺激素，导致甲状腺功能亢进。

甲状腺功能亢进的症状包括心悸、失眠、体重减轻、多汗、手抖、肌肉震颤等。严重的甲状腺功能亢进还会导致甲亢危象，病人可能会出现意识模糊、抽搐、呼吸困难等症状，甚至危及生命。

除了甲状腺功能亢进，过多的碘元素还会对其他器官造成影响。例如，过多的碘会抑制肝脏中的酶的活性，影响脂肪代谢和胆固醇合成，引起脂肪肝、高胆固醇血症等疾病。同时，过多的碘元素也会对肾脏、血液、神经系统等造成损害。

因此，人们在日常饮食中应该注意适量摄入碘元素，避免过多摄入。成人每天的碘元素需求量为150微克左右，而孕妇和哺乳期妇女需要更多的碘元素。需要提醒的是，不要随意使用含碘的药物和保健品，以免摄入过多的碘元素，对身体造成损害。