近年来，步行街已成为城市繁华商业中心的重要组成部分。在中国，广州和北京的步行街更是备受瞩目。不过，广州和北京的步行街营业时间却存在一些差异。

首先，广州的步行街营业时间较为灵活。大部分商家都会在早晨9点左右开门营业，但有些商家会提前开门，以满足早起的消费者需求。而且，广州的步行街营业时间普遍较长，很多商家会选择在晚上9点以后才关门。因此，广州的步行街非常适合夜间购物和娱乐。

与此不同的是，北京的步行街营业时间相对固定。大部分商家一般在早晨10点左右开始营业，晚上10点左右关门。而且，北京的步行街相对较为严格，商家必须按照规定的时间营业，否则可能会被罚款。

当然，广州和北京的步行街营业时间也会受到季节和活动等因素的影响。例如，春节期间，广州和北京的步行街都会延长营业时间，以迎接来自不同地区的游客。在一些特殊的节日和活动期间，商家还会举办促销和打折活动，以吸引更多的消费者。

综上所述，广州和北京的步行街营业时间存在一些差异，但都能够满足消费者的需求。如果您想体验不同城市的步行街文化，不妨前往广州和北京的步行街逛逛，感受它们的独特魅力。