氢氧化铝是一种无机化合物，其化学式为Al(OH)3。在空气中，氢氧化铝可以燃烧，产生三氧化二铝和水蒸气。其化学方程式为：

2 Al(OH)3 + 3 O2 → Al2O3 + 3 H2O

通过这个化学方程式，我们可以看到，氢氧化铝在燃烧过程中会与氧气反应，产生三氧化二铝和水蒸气。这个反应过程中，氧气是氧化剂，而氢氧化铝则是还原剂。

在氢氧化铝燃烧的过程中，我们可以观察到以下几个现象：

1. 燃烧产生的火焰呈白色：这是因为氢氧化铝燃烧时，产生的三氧化二铝和水蒸气都是无色的，而火焰则是由气体在高温下发出的光，因此呈现出白色。

2. 燃烧产生的热量较小：与其他燃料相比，氢氧化铝燃烧时产生的热量较小。这是因为氢氧化铝的化学键结构比较牢固，需要较多的能量才能被破坏。

3. 燃烧后产生的残留物为三氧化二铝：氢氧化铝燃烧后产生的主要产物是三氧化二铝，这是一种白色固体。三氧化二铝具有很高的熔点和热稳定性，因此可以用于制备陶瓷、玻璃和高温材料等。

总之，氢氧化铝的燃烧是一种化学反应，其产物包括三氧化二铝和水蒸气。这个反应过程中需要消耗氧气，产生热量较小，产生的残留物为三氧化二铝。