山楂是一种常见的水果，也是很多人喜欢的小吃之一。它的成熟期一般在每年的8月份至10月份之间。在这个时期，山楂变得颜色鲜艳，果实变得柔软，味道也更加甜美可口。

山楂是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。它不仅可以帮助消化，还可以降血脂、降血压，对预防心血管疾病也有一定的作用。

在山楂成熟期，许多人会选择去采摘山楂。这不仅可以锻炼身体，还可以享受到采摘的乐趣。此外，还可以将采摘回来的山楂制作成各种美食，比如山楂酱、山楂糖、山楂蜜饯等等，让人们在品尝美食的同时，也能享受到山楂带来的营养。

总之，山楂成熟期在每年的8月至10月份之间，这个时期是采摘山楂和品尝山楂的最佳时期。