冰糖银耳炖雪梨是一道美味的中式甜汤，不仅口感清甜，而且具有多种营养功效。

首先，银耳是一种极其营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分，有益于促进人体新陈代谢，增强身体免疫力，维护人体健康。

其次，雪梨也是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量非常丰富，有助于提高人体免疫力，增强体质。

最后，冰糖则是一种纯天然的甜味剂，相较于白糖，它的营养价值更高，能够为人体提供一定的能量，并且不会对身体产生负面影响。

综上所述，冰糖银耳炖雪梨不仅口感鲜美，而且具有多种营养功效，能够促进人体健康，增强身体免疫力，是一道非常值得推荐的中式甜汤。