安徽四大名茶是指安徽省出产的四种著名茶叶，分别为黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、和安庆毛尖。

黄山毛峰是安徽省黄山市出产的一种绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰茶叶外形呈卷曲弯钩状，色泽翠绿，香气清香高爽，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰茶叶的产区主要在黄山风景区内，茶园海拔高度在800米以上，气候温和湿润，土壤肥沃，有利于茶叶的生长和品质的提高。

祁门红茶是安徽省祁门县出产的一种红茶，是中国十大名茶之一。祁门红茶茶叶外形条索紧结，色泽红润，香气芳香高扬，滋味醇厚甘醇。祁门红茶是中国著名红茶之一，因其品质高雅，享有“红茶之王”的美誉。

六安瓜片是安徽省六安市出产的一种绿茶，是中国十大名茶之一。六安瓜片茶叶外形扁平似瓜片，色泽翠绿，香气清新高雅，滋味甘醇爽口。六安瓜片茶因其独特的制作工艺，被誉为“中国绿茶的一朵奇葩”。

安庆毛尖是安徽省安庆市出产的一种绿茶，是中国十大名茶之一。安庆毛尖茶叶外形细直如针，色泽翠绿，香气清幽高雅，滋味鲜爽甘醇。安庆毛尖茶的产区主要在安庆市枞阳县一带，这里气候温和湿润，土壤富含有机质，是优质茶叶的产地。

综上所述，安徽四大名茶黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、和安庆毛尖，是中国茶文化的重要组成部分，也是安徽省茶叶产业的重要支柱。这些茶叶因其独特的品质和制作工艺，享誉海内外，是中国茶文化的瑰宝。