牛肉包子是一种美食，口感鲜美，营养丰富。如果您想学习如何制作牛肉包子馅，下面是一份视频教程，帮助您轻松学会制作牛肉包子馅。

首先，您需要准备好以下材料：牛肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉、香油、水淀粉。

1. 将牛肉切成小块，用刀背或锤子敲打肉块，使其更加嫩滑。

2. 将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 在热锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 加入牛肉块，翻炒至变色。

5. 加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。

6. 倒入适量的水，烧开后转小火煮至肉烂。

7. 加入香油，搅拌均匀，然后加入水淀粉勾芡。

8. 把煮好的牛肉馅放凉备用。

现在您已经学会了制作牛肉包子馅的全部步骤。您可以将馅料包入馍皮中，然后蒸熟即可享用。这份美味的牛肉包子馅将会为您带来无限的惊喜和口感体验。