东北话是中国方言中的一种，其独特的语音、词汇和语法特点深受广大东北人民的喜爱。其中，“五脊六兽”这个词汇就是东北话中的一个经典说法。

“五脊六兽”通常指的是“五味子、腊肉、辣椒、大葱、姜”这五种调味品和“狗肉、驴肉、鹿肉、鸽子、兔子、鹌鹑”这六种野味。这些食材在东北地区非常常见，也是当地人们饮食文化的重要组成部分。

不仅如此，“五脊六兽”还可以用来形容东北人的性格特点。因为东北人的性格豁达、直爽、勇敢、朴实，就像东北的野味一样野性十足，不拘小节，大而化之。而“五味子、腊肉、辣椒、大葱、姜”这些调味品，也体现了东北人的豁达和大气，他们喜欢吃辣、喜欢吃咸，讲究口感，不会被固有的口味所限制。

总之，“五脊六兽”这个词汇不仅是东北话中的一个经典说法，更是东北人民鲜明的文化符号和性格特点的体现。