玉米饼是一种经典的墨西哥美食，制作简单易学，口感香脆可口。一般来说，制作玉米饼需要在平底锅中加入一些油，但是如果您想要健康一点的食品，您可以尝试不放油制作玉米饼。

材料：

- 玉米面

- 温水

- 盐

步骤：

1. 在一个大碗中，将玉米面和盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，并用叉子或手混合，直到面团变得柔软和易于搅拌。

3. 将面团分成小球，每个小球的大小约为一个高尔夫球大小。

4. 在平底锅中加热，不用放油。

5. 将面团小球放在平底锅中，用手或玉米饼压制器将其压扁，直到达到您想要的厚度。

6. 在平底锅中煎炸玉米饼，直到两面都呈现金黄色。

7. 将玉米饼从平底锅中取出，放在一个盘子中，重复以上步骤，直到所有的面团用完。

不放油制作的玉米饼味道依旧美味，而且更加健康，因为油会增加热量和脂肪。如果您想要让玉米饼更加美味，您可以加入一些切碎的洋葱、辣椒或奶酪。