凉拌三丝是一道十分常见的传统中式小菜，由三种不同的蔬菜切成细丝，加入适量的调料拌匀而成。那么，凉拌三丝究竟是哪三样蔬菜做成的呢？

首先，凉拌三丝的主要成分之一是黄瓜丝。黄瓜是夏季时节的常见蔬菜之一，其质地清脆、爽口，具有清热解暑、润肺降火等功效，是非常适合夏季消暑的食材。将黄瓜切成细丝后，再用盐腌制一段时间，可以使其更加鲜脆。

其次，凉拌三丝还需要加入胡萝卜丝。胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，能够有效地促进视觉健康、增强免疫力、防止皮肤日晒等。将胡萝卜切成细丝后，可以为凉拌三丝增添一份色彩和口感。

最后，凉拌三丝还需要加入豆腐丝。豆腐是一种富含植物蛋白的食品，其营养价值极高。将豆腐切成细丝后，可以为凉拌三丝增加一份丰富的营养价值。

综上所述，凉拌三丝是由黄瓜丝、胡萝卜丝和豆腐丝三种不同的蔬菜制成的。这道小菜色泽鲜艳、口感清爽，富含营养，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。