清水煮虾是一种简单易学的烹饪方法，适用于新鲜的虾类。那么，虾子煮多长时间才能熟呢？

首先，将虾子放入沸水中，煮沸后再煮约2-3分钟即可。煮虾的时间要根据虾子的大小和数量来调整。一般来说，如果虾子比较小，煮1-2分钟即可；如果虾子比较大，煮3-4分钟即可。

虾子煮熟后，肉质应该变得紧实、有弹性，色泽也会变得更加鲜亮。如果虾子过度煮熟，肉质会变得硬而干燥，口感也会变得粗糙。因此，对于煮虾的时间，应该掌握好火候，避免过度煮熟。

总之，清水煮虾的时间取决于虾子的大小和数量，一般煮2-3分钟即可。掌握好火候，煮出口感鲜美、肉质鲜嫩的虾子。