冷冻墨鱼仔是一种非常美味的海鲜食品，它的肉质鲜嫩，口感十分独特。但是，很多人不知道如何处理这种食材，以至于无法做出美味的墨鱼仔菜肴。今天，我将为大家介绍一种简单又好吃的冷冻墨鱼仔做法，希望大家能够喜欢。

首先，我们需要准备以下食材：

- 冷冻墨鱼仔（约500克）

- 姜末（适量）

- 葱花（适量）

- 盐（适量）

- 料酒（适量）

- 清水（适量）

- 生抽（适量）

- 糖（适量）

- 醋（适量）

接下来，我们来看一下如何做：

1. 将冷冻墨鱼仔放入淡盐水中浸泡30分钟，去除异味。

2. 将处理好的墨鱼仔放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开。

3. 火候转中小火，加入姜末和葱花，煮约10分钟。

4. 然后加入适量的盐、生抽、糖和醋，再煮2-3分钟即可。

5. 最后，关火后将煮好的墨鱼仔捞出，装盘即可。

通过这种简单的做法，我们可以轻松地制作出美味的冷冻墨鱼仔。在食用时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜泥，更加美味。同时，这种做法也非常适合忙碌的上班族或者学生党，因为它简单易做，不需要太多的时间和精力。

现在，让我们来看一下视频教程，更好地掌握这道菜肴的制作方法吧！

（视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=9T1zT9Z6Qr4）