野生海鱼和养殖海鱼是两种不同的鱼类，它们在生活环境、生长过程、饮食习惯等方面都存在一定的区别。

首先，野生海鱼生活在自然海洋环境中，其生长过程受到自然环境的影响。而养殖海鱼则是在人工环境下进行养殖，其生长过程受到人工控制的环境影响。

其次，野生海鱼在自然环境下摄取的食物更为多样化，包括浮游生物、小型鱼类和贝类等，而养殖海鱼则主要靠人工饲料进行生长。因此，野生海鱼的营养成分更加丰富，而养殖海鱼则可能存在一定的营养不均衡。

最后，野生海鱼在自然环境中生长速度较慢，成熟期较长，而养殖海鱼则因人工环境的优化和控制，生长速度较快，成熟期较短。

总的来说，野生海鱼和养殖海鱼在生长环境和饮食习惯等方面存在一定的差异，人们可以根据自己的需求和口味选择适合自己的鱼类。