黑果花秋酿酒是一种口感独特、香气浓郁的美酒，它的酿制过程需要一定的技巧和耐心。在家酿制黑果花秋酿酒，需要准备好以下材料：

1.黑果花干 50克

2.糯米 500克

3.白糖 500克

4.白酒 500克

步骤如下：

1.将黑果花干用清水泡发，泡发时间为1小时左右，然后将泡发后的黑果花干捞出备用。

2.将糯米浸泡在清水中，浸泡时间为2个小时左右，然后将浸泡后的糯米沥干水分。

3.将沥干水分的糯米放入蒸锅中，蒸熟后取出。

4.将蒸熟的糯米放入瓷缸中，加入黑果花干和白糖，搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的糯米放入密封的酒缸中，加入白酒，然后密封酒缸。

6.将密封的酒缸放置在通风、干燥的地方，每天早晚搅拌一次，酿制时间为30天左右。

7.30天后，将酿好的黑果花秋酿酒过滤掉黑果花干，然后将酿好的美酒倒入瓶子中，保存在阴凉、干燥的地方。

黑果花秋酿酒具有香气浓郁、口感独特的特点，适合作为节日礼物或自己品尝。在家酿制黑果花秋酿酒需要注意材料和步骤的卫生，同时也需要耐心和细心，才能酿出好味道的美酒。