母鸡山药汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。它以母鸡和山药为主要材料，加入其他配料煮制而成。以下是母鸡山药汤的做法大全。

材料：

- 母鸡一只

- 山药一根

- 红枣数枚

- 姜片适量

- 盐适量

做法：

1. 母鸡宰杀干净后去掉内脏，洗净备用。

2. 山药去皮切成大块，红枣洗净备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入母鸡和姜片，用大火煮沸。

4. 去掉汤面上的浮沫后，转小火煮40分钟左右。

5. 加入山药和红枣，继续煮15分钟左右。

6. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 母鸡可用一般超市售卖的鸡代替，但母鸡的肉质更加鲜嫩。

2. 山药可以用新鲜山药或者干山药，但新鲜山药的口感更好。

3. 红枣可以增加汤的甜味，也可以根据个人口味选择不加。

4. 煮汤时要注意火候，以免煮过头或者不熟。

5. 汤品中加入姜片可以去腥味，使汤更加清香。

母鸡山药汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对于调节身体健康有很好的作用。希望大家可以尝试制作这道汤品，享受美味和健康。