十个月大的宝宝可以开始食用蛋白质丰富的食物，而蛋白质含量高的食物之一就是蛋白。蛋白是一种营养丰富的食物，可以提供宝宝所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。但是，宝宝的消化系统仍然很脆弱，需要注意饮食的安全和适宜性。

对于十个月大的宝宝，蛋白质的来源应该以蒸熟的蛋白为主。蒸熟的蛋白更容易消化，而且可以避免宝宝食用生蛋白造成的健康风险。

在给宝宝食用蒸熟的蛋白时，需要注意以下几点：

1. 确保蛋白完全熟透：蛋白质未完全熟透可能会对宝宝的健康造成影响，所以在蒸熟蛋白时一定要确保完全熟透。

2. 避免过度蒸煮：过度蒸煮会造成蛋白质结构的破坏，降低营养价值。可以选择蒸5-7分钟，或直到蛋白完全凝固。

3. 适量食用：宝宝的胃容量有限，一次最好只食用一个蛋白，不要过量。

总之，十个月大的宝宝可以开始食用蒸熟的蛋白，但需要注意安全和适宜性，尽量避免食用生蛋白，确保蛋白完全熟透。同时，适量食用，避免过度食用造成负担。