手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，通常在早餐或下午茶时食用。在超市里买到的手抓饼，虽然方便，但往往会因为保存时间过长而变得不太脆。那么，如何让超市买的手抓饼变得更加脆呢？

首先，我们需要准备一些材料。手抓饼、鸡蛋、油和葱花是必备的。如果你喜欢口感更脆的手抓饼，可以在超市购买时挑选比较新鲜的手抓饼。

接下来，我们开始做手抓饼。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将手抓饼浸入鸡蛋液中，使其表面充分覆盖鸡蛋液。

接着，将热油倒入平底锅中，加热至油温充分升高。将鸡蛋液浸泡过的手抓饼放入平底锅中，小火煎炸，直到两面金黄。

最后，在手抓饼上撒上葱花，即可食用。这样做出的手抓饼，不仅更加脆口，而且口感更加丰富，更加美味可口。

总之，要让超市买的手抓饼变得更加脆，我们需要挑选新鲜的手抓饼，用鸡蛋液浸泡后煎炸，最后撒上葱花即可。相信只要按照这个方法做，你一定会吃到口感更佳的手抓饼。