瓯柑，是中国传统的名贵柑橘之一，产于福建省瓯江下游地区，因其果形小巧、果皮薄嫩、味道鲜美而享誉盛名。

据传，早在唐代，福建地区就已经出现了瓯柑，但真正大规模种植和发展是在明朝时期。当时，瓯江下游地区正值经济繁荣时期，当地的富商大贾们开始大力投资兴建瓯柑园，并引进优良品种，精心培育和管理，逐渐形成了独特的瓯柑种植技术和产业链。

明代末年，瓯柑逐渐成为了皇室贡品，被赞誉为“福建第一柑”，并被传到了全国各地。清代时期，瓯柑的种植面积和产量进一步扩大，成为了当时福建省的主要农产品之一。

20世纪初，瓯柑的出口逐渐增加，成为了中国出口柑橘的重要品种之一。但在20世纪30年代，由于国内战乱和外部贸易环境的变化，瓯柑的销售量逐渐下降，市场地位逐渐被其他柑橘品种取代。

近年来，随着人们对健康食品的需求越来越高，瓯柑重新受到人们的关注。福建省政府大力扶持瓯柑产业，加强瓯柑品牌建设和推广，将瓯柑打造成了福建省的特色经济产业之一。

如今，瓯柑已经成为了福建省的“名片”，并走出国门，成为了中国柑橘的重要品种之一。它的历史和传承，不仅是福建人民的骄傲，也是中国农业发展的典范。