新鲜天麻炖鸡是一道营养丰富的家常菜品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，有助于提高免疫力、增强体质。下面，我将为大家介绍一下新鲜天麻炖鸡的做法与功效窍门。

材料：

鸡腿肉500克，新鲜天麻50克，枸杞子适量，姜片适量，葱白适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水备用；

2.将新鲜天麻洗净，切成小段；

3.将葱白和姜片切成细丝备用；

4.将炖盅放入适量清水，加入鸡肉、新鲜天麻、枸杞子、葱姜丝、盐、料酒，放入炖锅中，用大火煮沸；

5.煮沸后，将火调小，盖上盖子，炖煮30-40分钟即可。

功效窍门：

1.新鲜天麻是一种名贵的中药材，具有益气养血、安神定志、清热解毒、提高免疫力等功效；

2.鸡肉富含蛋白质和营养成分，能够增强体质、提高免疫力、促进身体健康；

3.在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的姜片和葱白，提高菜品的口感。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了新鲜天麻炖鸡的做法和功效窍门，欢迎大家尝试制作这道美味又营养的家常菜。