洗衣粉水表面张力是指洗衣粉溶解在水中后，水的表面张力的变化。表面张力是指液体表面上的分子间相互作用力，是液体表面发生弯曲的阻力。洗衣粉溶解在水中后可以降低水的表面张力，使水更容易渗透到纤维织物中，从而起到清洁的作用。

在洗衣粉溶解在水中时，其分子会和水分子发生相互作用，使水分子之间的相互作用力减小，从而降低了水的表面张力。这样一来，洗衣粉水就可以更容易地渗透到纤维织物中，将衣物上的污渍清洗干净。

此外，洗衣粉溶解在水中还可以形成泡沫，泡沫的形成也会对水的表面张力产生影响。泡沫可以使水的表面张力降低，从而更容易渗透到纤维织物中，同时泡沫还可以保护衣物的织物纤维，避免在洗涤过程中被损坏。

总之，洗衣粉水表面张力是指洗衣粉溶解在水中后，水的表面张力的变化。洗衣粉溶解在水中后可以降低水的表面张力，使水更容易渗透到纤维织物中，起到清洁的作用。同时，洗衣粉溶解在水中还可以形成泡沫，泡沫的形成也会对水的表面张力产生影响，从而保护衣物的织物纤维。