材料成本差异率是指实际材料成本与标准材料成本之间的差异率，通常用于评估企业生产成本的效率和准确性。其计算方法为：

材料成本差异率 = （实际材料成本 - 标准材料成本）/标准材料成本

其中，实际材料成本指企业实际采购和使用的材料成本，包括材料的购买价格、运输费用、管理费用等；标准材料成本是指企业设定的标准材料成本，通常基于历史数据和市场情况等因素进行制定，是企业在正常经营情况下预计的材料成本。

通过计算材料成本差异率，企业可以了解实际材料成本与预期材料成本之间的差异程度，进而调整企业生产计划和成本控制策略，提高企业生产效率和经济效益。

需要注意的是，材料成本差异率只是成本管理的一个方面，企业在进行成本控制和管理时，还需考虑其他因素的影响，如人工成本、间接成本等。同时，企业制定标准材料成本时，也需考虑市场变化和材料质量等因素，以确保标准材料成本的准确性和可行性。

总之，材料成本差异率是企业成本管理和控制的一个重要指标，通过计算和分析可以帮助企业进行成本控制和效率提升，实现生产成本的最优化。