中国餐饮文化历史悠久，因此有许多知名的名菜，其中不少是价格昂贵的尖端美食，成为人们品尝高档美食的首选。以下是中国最贵的十道菜：

1. 天上人间：这是北京一家豪华酒店的招牌菜，由黄焖鸡块、海参丝、鱼翅、瑶柱、花菇、鲍鱼、燕窝、蟹黄、多宝鱼翅和鸽蛋等多种珍贵食材制作而成，价格高达人民币3800元。

2. 金钱龟：是广东传统名菜之一，由鲍鱼、花菇、鲍鱼肝、海参、葱花、花雕酒、鸡精、鱼胶等多种食材组成，价格高达人民币2888元。

3. 佛跳墙：福建省传统名菜之一，由鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鸽蛋、鸡肝、鸭肾、瑶柱、猪肚、猪蹄筋、花菇、蹄筋、燕窝等多种珍贵食材制作而成，价格高达人民币1688元。

4. 龙虎斗：是浙江传统名菜之一，由鲜活金钱龟、鲍鱼、花菇、鸽蛋、笋尖、瑶柱、西兰花、葱姜、鸡汤等多种食材组成，价格高达人民币1288元。

5. 红烧鲍鱼：是江苏传统名菜之一，由鲍鱼、鲍鱼汁、花菇、鸭掌、笋尖、葱姜、鸡汤等多种食材组成，价格高达人民币888元。

6. 红烧大闸蟹：是上海传统名菜之一，由大闸蟹、豆腐、葱姜、鸡精、料酒等多种食材组成，价格高达人民币688元。

7. 东坡肉：是浙江传统名菜之一，由肥瘦相间的五花肉、花雕酒、糖、酱油、生姜等多种食材组成，价格高达人民币588元。

8. 红烧狮子头：是江苏传统名菜之一，由猪肉馅、鲜蟹肉、干贝、海参、精盐、味精、料酒、葱姜等多种食材组成，价格高达人民币388元。

9. 龙井虾仁：是浙江传统名菜之一，由大龙虾、龙井茶、姜片、料酒、盐、味精等多种食材组成，价格高达人民币288元。

10. 水晶鱼翅羹：是广东传统名菜之一，由鱼翅、花菇、鸡蛋清、鸡汤、料酒、盐等多种食材组成，价格高达人民币188元。

这些菜品都是国内高档餐厅的招牌菜，价格昂贵，但食材的珍贵和制作的精细程度也是无可挑剔的，令人大快朵颐。