水垢是指水中的钙、镁等离子在加热后结晶形成的沉淀物。水垢中含有的主要物质是碳酸钙和碳酸镁。在水垢中，碳酸钙和碳酸镁的比例因地区和水质而异，一般来说，碳酸钙的含量要高于碳酸镁。

水垢中的碳酸钙和碳酸镁可以对人体健康产生一定影响。长期饮用含有高浓度水垢的水，会导致肾结石、尿路结石等疾病的发生。此外，水垢中还含有微量的重金属和有机物质，这些物质对人体健康也有一定危害。

为了减少水垢对人体健康的影响，我们可以采取以下措施：1.定期清洗水龙头、水壶等器具，减少水垢的积累。2.使用软化水设备，减少水中的钙、镁离子含量。3.饮用经过过滤、净化的水，减少水中有害物质的含量。

总之，水垢中含有的物质虽然对人体健康有一定影响，但只要我们采取适当的措施，就可以保证饮用水的安全和健康。