电瓶叉车是一种广泛应用于仓储物流行业的物料搬运设备，其动力来源于电瓶。那么，对于电瓶叉车来说，它需要加什么水呢？

首先，我们需要了解电瓶叉车所使用的电瓶是铅酸电池。这种电池的正极和负极均需要与电解液接触，从而产生电能。而电解液则是由硫酸和纯水混合而成的。因此，在使用电瓶叉车时，我们需要定期检查电解液的液位，并根据需要添加水。

那么，应该加多少水呢？一般来说，我们需要根据电瓶叉车的使用情况和环境温度来决定添加水的量。如果电瓶叉车在高温环境下长时间使用，电解液的蒸发速度会加快，此时需要频繁地添加水。而在低温环境下，电解液的蒸发速度较慢，因此添加水的频率可以适当降低。

另外，我们需要注意的是，在添加水时应使用纯净水，不应使用自来水或其他未经处理的水源。因为这些水源中可能含有杂质或化学物质，会影响电解液的质量，从而影响电瓶叉车的使用寿命和性能。

总之，电瓶叉车需要添加的是纯净水，添加的量需要根据使用情况和环境温度来确定。定期检查电解液的液位和质量，是保证电瓶叉车正常运行和延长使用寿命的关键。