二乙和二甲是两种不同的有机化合物，它们在化学结构上有着明显的区别。二乙的分子式为C4H10O，而二甲的分子式为C3H8O2。这两种化合物在不同的场合下具有不同的用途和特点，因此不能简单地说哪一种更好，需要根据具体情况进行分析和比较。

首先，从化学结构上来看，二甲的分子结构比二乙更加复杂，因此在某些反应中可能具有更高的反应活性和选择性。例如，在合成某些高分子化合物时，二甲可以作为更优秀的溶剂使用，因为它可以更好地与其他分子相互作用并促进反应的进行。此外，二甲还可以用于制造某些药物、香料和涂料等化学品，因为它具有较高的纯度和稳定性。

然而，二乙在某些特定的应用中也具有优势。例如，在一些清洗剂、溶剂和润滑油中，二乙可以作为更安全和更环保的选择，因为它的毒性和挥发性较低，不会对环境和人体造成过大的危害。此外，二乙还可以用于制造一些塑料、树脂和橡胶等材料，因为它可以与其他分子形成更紧密的结合，从而提高产品的强度和耐久性。

因此，二乙和二甲都有自己的优缺点，不能简单地说哪一种更好。在选择使用哪种化合物时，需要根据具体应用的要求和特点进行综合考虑，从而选择最合适的材料。同时，在使用这些化合物时，应注意安全、环保和合理使用的原则，以避免对人体和环境造成不必要的危害。