三国志和三国演义是中国文化中非常重要的两个作品，它们都描述了中国历史上的三国时期，但在很多方面有着不同的表现方式和处理方式。

一方面，三国志是一部正史，是中国历史上的一部官方编年史，记录了三国时期的历史事件和人物。而三国演义则是一部小说，是一种虚构的叙述，以故事情节为主，通过塑造人物形象、发展情节等手法，展现了三国时期的历史和文化。

另一方面，三国志的结构和文风比较严谨，注重史实，对人物的描写也比较中肯客观。而三国演义则是以故事情节为主，对人物的描写则更多地着重于情感和性格的刻画，而不是历史真实性的追求。

此外，三国演义在传统文化中具有更高的文学价值，它的文学性和艺术性都比三国志更加出色。三国演义中的语言、形象、情节等都非常生动，由此产生了许多经典的人物形象，比如关羽、张飞、刘备、曹操等。

但是，三国演义也存在一些与历史不符的情节和人物形象。比如，关羽在三国演义中被描写成忠义的英雄形象，但在历史上，他也有过与刘备矛盾的时期。同样地，曹操在三国演义中被描写成阴险狡诈的形象，但在历史上，他也有着许多正面的贡献。

总的来说，三国志和三国演义在叙述三国时期历史的过程中，都有着自己的特点和优劣。三国志注重历史真实性和客观性，而三国演义则注重情节的叙述和人物形象的刻画，可以说两者互相补充，传承了中国文化中的重要历史和文化价值。