香肠是一种常见的食品，很多人都喜欢吃。但是，有时候我们买回来的香肠会变得干硬，口感不好。那么，怎么才能让放干了的香肠变软呢？

首先，我们需要了解香肠变硬的原因。通常，香肠在空气中暴露过久，或者温度过高，都会导致其失去水分而变得干硬。因此，要想让香肠变软，就需要让它重新吸收水分。

有几种方法可以让香肠重新吸收水分，从而变得柔软：

1. 先将香肠放在盘子里，用保鲜膜包住，然后放到冰箱里冷藏一段时间。这样可以让香肠吸收周围的湿气，变得柔软。

2. 可以将香肠放在沸水中煮一段时间，这样可以让水分渗透到香肠里面，使其变得柔软。煮的时间不宜过长，以免影响口感。

3. 将香肠放在微波炉里加热一段时间，这样可以让香肠内部的水分分布更均匀，使其变得柔软。加热的时间要适当，以免过度加热导致变质。

总之，如果你买回来的香肠已经变得干硬，不要急着扔掉，可以试试以上方法让它重新变得柔软，让你的美食体验更加完美。