宝宝明虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的味道鲜美爽口，营养丰富，是许多人喜欢的美食之一。今天，我将为大家介绍一种制作宝宝明虾的简单方法，希望能够帮助大家轻松地制作出美味的宝宝明虾。

所需食材：

宝宝明虾、姜片、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、香菜。

制作步骤：

1. 宝宝明虾去壳，去虾线，留下虾尾，用清水洗净，沥干备用；

2. 姜片和蒜末切成末备用；

3. 在一个碗中加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成为腌料；

4. 将腌料倒入虾身中，搅拌均匀，让虾身充分腌制入味；

5. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味后，放入腌制好的虾，用中火翻炒约1分钟；

6. 加入适量水，盖上锅盖煮3分钟左右，直到虾变色，煮熟；

7. 最后放入香菜末翻炒均匀即可出锅。

视频教程：

1. 准备食材和调料；

2. 切好姜片和蒜末；

3. 腌制宝宝明虾；

4. 热锅凉油，煸炒姜片和蒜末；

5. 加入腌制好的虾，翻炒1分钟；

6. 加入适量水，煮3分钟；

7. 加入香菜末，翻炒均匀；

8. 出锅，上菜。

总结：

通过以上简单的制作步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的宝宝明虾。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。希望大家能够尝试制作，并且享受美食带来的快乐。