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全家福汤的做法及配料

来源 :华课网校 2024-08-01 07:54:54

全家福汤是一道美味营养丰富的汤品,它的主要配料是五种不同的肉类和各种蔬菜。下面是全家福汤的做法及配料:

配料:

1. 猪肉骨头:500克

2. 牛肉:300克

3. 羊肉:300克

4. 鸡肉:2块

5. 火腿:100克

6. 白萝卜:1根

7. 胡萝卜:1根

8. 洋葱:半个

9. 芹菜:1根

10. 香菇:5个

11. 姜片:3片

12. 蒜头:3瓣

13. 八角:2个

14. 桂皮:1块

15. 料酒:适量

16. 盐:适量

17. 胡椒粉:适量

18. 鸡精:适量

做法:

1. 将猪肉骨头用开水焯一下,去掉血水后洗净备用。

2. 牛肉、羊肉和鸡肉洗净备用。

3. 白萝卜、胡萝卜、洋葱、芹菜切成大块状,香菇切成半个。

4. 在一个大锅中放入足够的水,加入猪肉骨头和料酒,大火煮沸,去掉浮沫。

5. 将牛肉、羊肉和鸡肉加入锅中,再加入火腿和所有的蔬菜。

6. 加入姜片、蒜头、八角、桂皮和适量的盐、胡椒粉和鸡精。

7. 中火慢炖2-3小时,至汤汁变浓。

8. 熄火后将汤倒入碗中即可。

全家福汤汤汁鲜美,肉质嫩滑,营养丰富。加入各种蔬菜,不仅增加了汤的口感,也更加健康。这道汤不仅适合全家人享用,也是一道很好的朋友聚会美食选择。

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