高血压和高血脂是现代人常见的健康问题，而在饮食方面，选择合适的油脂也是一个关键因素。那么，高血压高血脂吃什么油好呢？

首先，我们需要了解一些基础知识。高血压和高血脂的发生与人体内的胆固醇和脂肪有关。因此，我们在选择油脂时，应该选择含有较低胆固醇和脂肪的油品。

第一种推荐的油脂是橄榄油。橄榄油是一种非常健康的油脂，它富含单不饱和脂肪酸，可以提高身体的好胆固醇水平，同时降低坏胆固醇水平。这对于高血压和高血脂的人群来说非常有益。

第二种推荐的油脂是亚麻籽油。亚麻籽油是一种富含Omega-3脂肪酸的油脂，可以改善心血管健康，减少血液凝块的形成，降低血压和血脂。同时，它还富含亚麻酸和亚油酸，对于调节血脂和血糖水平也有一定的帮助。

第三种推荐的油脂是芝麻油。芝麻油富含亚油酸和Omega-6脂肪酸，可以调节血脂和血压，同时还含有一些抗氧化物质，对于预防心血管疾病也有一定的帮助。

除了以上三种油脂，我们还可以选择一些其他的低脂肪、低胆固醇的油品，如葵花籽油、大豆油等。但是需要注意的是，无论是哪种油脂，摄入量应该适量，不能过量摄入，否则会对身体造成负面影响。

总之，对于高血压和高血脂患者来说，选择合适的油脂对于身体健康非常重要。我们可以选择一些富含健康脂肪酸的油品，如橄榄油、亚麻籽油和芝麻油等。同时，我们也需要注意油脂的摄入量，保持适量的摄入，才能让身体获得最好的健康效果。