供观音，是佛教中供奉观世音菩萨的一种形式。在中国传统文化中，观世音菩萨被视为慈悲与智慧的象征，常被供奉于寺庙、佛堂、家庭等地方。而在家庭中，很多人会选择将供观音放在厨房隔壁，那么，这样做有讲究吗？

首先，我们需要了解一下观世音菩萨的特殊意义。观世音菩萨被视为众生的救星，有着慈悲与智慧的双重力量，可以帮助人们解除疾病、减轻痛苦、保佑家庭平安等。而在厨房中，人们烹调食物、处理食材，也面临着火灾、煤气泄漏等安全问题。因此，将供观音放在厨房隔壁，是一种信仰上的保护，也是一种精神上的安慰。

其次，供观音的位置也有一定的讲究。在家庭中，供观音通常放在客厅、卧室、书房等地方，因为这些地方是家庭中人们活动和休息的场所。而厨房则是烹饪和处理食材的地方，如果将供观音放在厨房里，可能会受到油烟、水汽等因素的影响，也不太方便进行供奉和祭拜。因此，将供观音放在厨房隔壁，既不会受到干扰，也方便进行祭拜。

最后，我们需要注意的是，无论将供观音放在哪里，都需要尊重佛教的信仰与规矩，不可将其当作装饰或摆设。在供奉观世音菩萨时，需要保持心诚、手净、口清，虔诚地向菩萨祷告，以此表达对菩萨的敬仰和感激之情。

综上所述，将供观音放在厨房隔壁是可以的，但需要注意其位置的选择和供奉的方式，以此表达对观世音菩萨的敬仰和信仰。同时，这也是一种信仰上的保护和精神上的安慰，值得我们在日常生活中予以尊重和重视。