花蚬子是一种常见的海鲜食材，营养丰富，口感鲜美，特别适合夏季食用。下面介绍一种简单的家常做法，让你轻松享受花蚬子的美味。

材料：

花蚬子适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、清水适量。

步骤：

1.将花蚬子用清水泡洗干净，多换几次水，直到水清无浊。

2.将葱姜蒜切成小块备用。

3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4.倒入泡洗干净的花蚬子，加入适量的料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，盖上锅盖，煮15-20分钟。

6.加入适量的盐和鸡精，调味后再加入少许生抽调色。

7.继续煮2-3分钟，待花蚬子熟透即可。

小贴士：

1.煮花蚬子时要注意火候，不要过旺，否则容易煮糊。

2.花蚬子口感鲜美，不需要过多的调料，盐和鸡精适量即可。

3.炒花蚬子时，可以加入一些蔬菜，例如青椒、豆角等，口感更佳。

以上就是关于花蚬子的家常做法，简单易学，大家可以试试看哦！